食品专业介绍
专业概况:培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能够从事食品生产技术管理、质量控制、产品开发、科学研究和食品领域工程设计的食品科学与工程高级工程技术人才。
职业定位:鉴于近年来发生的食品安全事故,越来越多的人开始关注食品安全的特殊性。专家预测,食品安全专业正在逐渐升温。我国食品行业急需大量的专业人才,该专业的毕业生去向广泛。食品生产加工企业、以动植物产品为原料的产品生产加工企业及相关国际机构、大专院校、科研院所、商业公司、海关、质检、卫生防疫、,环境保护、知识产权保护等部门是本专业毕业生的就业目的地。
课程:食品化学、生物化学、生物技术、营养与健康、食品加工、微生物学、质量保证、食品法等。
入学条件:
平均分数要求:211背景为75%-80%,非211背景为80%-85%
专业背景:食品、生物化学、生理学、药学等相关专业
1)食品科学
利兹大学:msc food science,msc food science(food biotechnology)
雷丁大学:msc food science,msc food quality and. Health
2) 食品营养
伦敦国王学院:msc nutrition
诺丁汉大学:msc clinical nutrition
格拉斯哥大学:msc human nutrition
利兹大学:msc food science and nutrition,msc nutrition
雷丁大学:msc nutrition and food science
萨里大学:msc human nutrition
3)食品安全
l华威大学:msc food security
格拉斯哥大学:msc food security
伯明翰大学:msc food safety,hygiene and management
谢菲尔德大学:ma food security and food justice
利兹大学:msc food quality and innovation